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企业实施ISO22000认证的意义和特点

ISO22000认证:2005族标准包括:

ISO22000认证:2005标准的推行将由一个技术指南(/TS 22004 ,食物安全管理系统)补充完成。它已于200511月出版,该指南对于标准的执行给予了一些指导,特别强调了中小型企业的应用。此指南将当作第三方被采 用时的适宜的要求。

企业实施20000标准的意义

1可以有效地识别和控制危害。识别食品生产过程中可能发生的环节并采取适当的控制措施防止危害的发生。通过对加工过程的每一步进行监视和控制,从而降低危害 发生的概率。 2可以有效地降低成本。传统的质量控制往往注重于最终产品的检验,而这不能达到消除食源性危害的目的,HACCP是一种控制危害的预防性体系,是一种用于保 护食品防止生物、化学、物理危害的管理工具。

3可以提高消费者的信任度。有助于提高食品企业在的竞争力,促进贸易发展。

ISO22000认证标准适用范围、用途和特点

1、ISO22000认证标准的适用范围本标准适用于食品链中各种规模和复杂程度的所有组织,包括直接或间接涉及食品链中的一个或多个环节的组织。直接涉及的组织:a)饲料生产者、收获者;b)农作物种植者;c)辅料生产者、食品生产者、零售商;d)餐饮服务与经营者;e)提供清洁和消毒、运输、贮存和销售服务者;间接涉及的组织包括设备、清洁剂、包装材料以及其它与食品接触的材料的供方。

2、ISO22000认证标准的用途

a) ISO22000认证标准用作食品安全管理体系建立和第一方审核。任何类型的组织都可以按照20000要求,建立食品安全管理管理体系。组织建立的食品安全管理管理体系可以20000作为内部审核准则,对体系的符合性和有效性进行评价。

b) ISO22000认证标准用作第二方食品安全管理体系审核。一些组织在选择或评价供方,进行产品和服务采购时,按20000标准的要求,对供方进行食品安全管理体系审核,以满足本标准要求作为合格供方评价的重要条件之一。

c) ISO22000认证标准用作第三方食品安全管理体系审核。第三方机构对组织建立的食品安全管理体系进行审核时,20000用作审核的准则之一,只有符合本标准的要求,才能获得证书。

d) 其它用途,如在采购合同中引用,规定对供方食品安全体系要求;为法规引用,作为强制性要求。

3、ISO22000认证标准的特点

a) 本着自愿性原则,面向所有食品链的组织,通用性强

b) 与其它标准(如90012000)的兼容性强

c) 本标准关注持续改进和食品风险的预防

d) 本标准强调满足食品安全有关的法律法规和其他要求

e) 食品安全管理体系是建立在HACCP计划和操作性前提方案基础上

 

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上一条: ISO2200食品安全管理体系与HACCP的因果关系
下一条: ISO27001信息安全管理体系进行认证带来的好处
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